تصنيف الأحماض الأمينية

تقسم الأحماض الألفا-أمينية العشرون الموجودة في البروتينات، والمشفرة في المعلومة الوراثية، إلى مجاميع حسب عدد من الخصائص الفيزيائية، الكيميائية والأحيائية :

• الطبيعة الكيميائيـة للسلسلة الجانبيـة : بما أن المجموعة الجانبية R هي التي تحدد هوية الحمض الأميني، يمكن اذن تقسيم الأحماض الأمينية إلى ذات سلسلة هيدروكاربونية، اما أليفاتية Aliphatic أو أروماتية Aromatic أو مختلفة الحلقة Heterocyclic.
• القطبيـة الكهربائيـة : تقسم الأحماض الأمينية حسب قطبيتها الكهربائية، وذلك حسب حالة التأين، إلى قطبية Polar (سالبة أو موجبة الشحنة) أو غير قطبية Nonpolar (عديمة الشحنة). تحدد هذه الخاصية المهمة قابلية الأحماض الأمينية للانحلال في الماء (و الماء هو محلول قطبي)، فتكون الأحماض الأمينية ذات المجاميع الجانبية R القطبية متجاذبة مع الماء Hydrophilic، وهي عادة ما تكون على الجزء الخارجي للبروتينات. بينما الأحماض الأمينية ذات السلاسل الجانبية غير القطبية، وغير المتجاذبة مع الماء Hydrophobic، تميل إلى التجمع للداخل.

مخطط فيين لتصنيف الأحماض الأمينية إلى زمر (أنظر إلى الجدول أسفله)، حسب الخاصيات الكيميائية للمجاميع الجانبية وقطبيتها الكهربائية.

• القاعديـة \ الحمضيـة : السلسلة الجانبية R من الممكن أن تكون قاعدية، مثل حمض الليسين Lysine أو الأرجنين Arginine وهو شديد القاعدية، أو حمضية، مثل الجلوتميت Glutamic acid والأسبارتيت Aspartic acid، أو متعادلة مثل الجليسين والليوسين Leucine. وعادة ما تكون الأحماض الأمينية ذات المجاميع الجانبية القاعدية والحمضية قطبية جدا وهي توجد بصورة كبيرة على سطح البروتينات المماس للماء.
• يمكن أيضا أن نقسم الأحماض الأمينية حسب أهميتها الغذائية وتوفرها الأحيائي إلى :
  • أحماض أمينية أساسية Essential لا يصنعها الجسم، ويجب تناولها في الغذاء. مثال، الليوسين والليسين.
  • أحماض أمينية شبه-أساسية Semi-essential يستطيع الجسم تخليقها ولكن ليس بكميات كافية، خاصة في مرحلة النمو، ويحبذ أن تتوفر في الغذاء. مثال، الأرجنين والهستيدين Histidine.
  • أحماض أمينية غير أساسية Nonessential متوفرة في الجسم السليم بكميات دائمة، ولا تستلزم حضورها في الغذاء. مثال، الجليسين والبرولين Proline.

[عدل] قــائمة تصنيف الأحمــاض الألفا-الأمينيـة المكونة للبروتينات^[5]

أنظر إلى المقال المفصل التالي قائمة الأحماض الأمينية

الحمض الأميني	الرمـز (ثلاثة حروف)	الرمـز (حرف واحد)	الكتلة الذرية (غ \ مول)	قطبية السلسلة الجانبية	حمضية أو قاعدية السلسلة الجانبية	الأهمية الغذائية
ألانين Alanine	Ala	A	89,1	غير قطبي	متعـادل	غير أساسي
أرجنين Arginine	Arg	R	174,20	قطبي	قاعـدي (قوي)	شبه-أساسي
أسباراجين Asparagin	Asn	N	132,12	قطبي	متعـادل	غير أساسي
أسبارتيت Aspartic acid	Asp	D	133,10	قطبي	حمضـي	غير أساسي
سيستئين Cysteine	Cys	C (م)	121,16	قطبي	متعـادل	غير أساسي (م م)
جلوتامين Glutamin	Gln	Q	146,15	قطبي	متعـادل	غير أساسي
جلوتاميت Glutamic acid	Glu	E	147,13	قطبي	حمضـي	غير أساسي
جليسين Glycine	Gly	G	75,07	غير قطبي	متعـادل	غير أساسي
هيستدين Histidine	His	H	155,16	قطبي	قاعـدي (ضعيف)	شبه-أساسي
ايزوليوسين Isoleucine	Ile	I	131,17	غير قطبي	متعـادل	أساسـي
ليوسين Leucine	Leu	L	131,17	غير قطبي	متعـادل	أساسـي
ليسين Lysine	Lys	K	146,19	قطبي	قاعـدي	أساسـي
ميثيونين Methionine	Met	M	149,21	غير قطبي	متعـادل	أساسـي
فينيلألانين Phenylalanine	Phe	F	165,19	غير قطبي	متعـادل	أساسـي
برولين Proline	Pro	P	115,13	غير قطبي	متعـادل	غير أساسي
سيرين Serine	Ser	S	105,09	قطبي	متعـادل	غير أساسي
ثريونين Threonine	Thr	T	119,12	قطبي	متعـادل	أساسـي
تريبتوفان Tryptophan	Trp	W	204,23	قطبي	متعـادل	أساسـي
تيروسين Tyrosin	Tyr	Y	181,19	قطبي	متعـادل	غير أساسي (م م)
فالين Valine	Val	V	117,15	غير قطبي	متعـادل	أساسـي

^(م) رمز السيستين C يمكن أن يكتب أيضا _S-HC، إذا كان الجذر الكبريتي (-HS) حرا أو _S-SC، إذا كان هذا الجذر مرتبطا بجذر كبريتي لسيستين أخرى في السلسلة البيبتيدية. وتختلف الخاصيات أيضا في هذه الحالة، فالسيستين المرتبطة تصير غير قطبية.
^{(م م)} هذه الأحماض الأمينية تصير أساسية في مراحل النمو الأولى وعند الأطفال.